Tout ce qu’il faut savoir sur les glaces italiennes aux Jardins Butchart

Fermez les yeux et imaginez-vous en Italie : le murmure de l’eau en fond sonore, cette ambiance si agréable que l’on ressent lorsqu’on est assis en terrasse à regarder le monde défiler, et bien sûr, le goût d’une délicieuse glace.

Les jardins Butchart abritent tout cela, et nous aimerions vous donner un avant-goût de ce qui vous attend à la Gelateria, ouverte pendant les mois les plus chauds.

Photo : Artica Studios

Les saveurs proposées varient au gré d’une sélection de 12 ingrédients d’inspiration locale ; vous pourriez par exemple y trouver du miel à la lavande provenant de fermes des environs.

Notre talentueuse équipe culinaire a perfectionné ses compétences en matière de fabrication de glaces en Italie, afin de mieux comprendre les mécanismes de création des saveurs et les techniques de production. À leur retour, elle s’est mise au travail pour créer une sélection alléchante de parfums, allant du sucré au salé.

Voici un aperçu de certaines des saveurs qui pourraient être proposées.

• Vanille
• Chocolat
• Miel de fleurs sauvages et lavande
• Wildberry
• Ananas-noix de coco
• Amande végétalienne
• Fraise-banane
• Expresso
• Pistache
• Sorbet à la framboise
• Sorbet à la mangue
• Sorbet pétillant à la pêche

Expérimenter sans cesse

Notre équipe ne cesse d’imaginer de nouvelles façons de vous faire découvrir ses créations. Des glaces à l’italienne sur bâtonnet, de nouveaux parfums, ainsi que des formules sans produits laitiers sont également en cours de développement… Restez à l’écoute !