Recette du chef : Salade de pâtes au poulet

Cet été, nous avons le plaisir de vous proposer une recette simple, saine et rafraîchissante. Offrez-vous cette délicieuse (et copieuse) salade de poulet chez vous ou aux Jardins lors des pique-niques du samedi.

300 grammes	11 oz	Pâtes en forme de nœuds papillon (poids brut)
480 grammes	1 lb + 1 oz	poitrine de poulet désossée et sans peau
120 grammes	4 oz	Sauce au pesto
240 ml	½ tasse	de mayonnaise
120 grammes	4 oz	de feta émiettée
120 grammes	4 oz	Tomates fraîches (coupées en dés)

Méthode

Faites cuire les pâtes en forme de nœuds papillon en suivant les instructions du fabricant, puis laissez-les refroidir
Faites cuire, puis coupez en dés le blanc de poulet (nous utilisons du poulet de la vallée de Cowichan)
Dans un saladier, mélangez la sauce au pesto et la mayonnaise
Ajoutez des pâtes cuites et refroidies, ainsi que des dés de blanc de poulet refroidis
Incorporez délicatement la feta émiettée et les tomates fraîches coupées en dés
Assaisonnez avec du sel si vous le souhaitez

Profitez-en !

Téléchargez et imprimez la recette ici.

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